Como saben estudió Gastronomía y este semestre tengo cocina española la cual por parte de mi familia disfruto mucho. Esta semana me tocó cocinar (dentro de mi casita porque covid) paella de mariscos.
Al principio pensé que iba a ser una cosa muy complicada y elaborada ¡pero no! tarde entre 40-50 min en que estuviera lista para servir.
Es una comida completa, llenadora y perfecta para una fiesta donde tienes que alimentar a muchas personas.
Ahora unos datos de uno de nuestros ingredientes estrella.
El camarón:
Son una buena fuente de vitamina B12, la cual es importante para el funcionamiento apropiado del cerebro y esencial para la formación y maduración de células sanguíneas.
Los Ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares al disminuir el colesterol en la sangre.
Los Ácidos grasos Omega-3 también pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, evitar los coágulos de sangre, prevenir el desarrollo de la artritis reumatoide, disminuir el crecimiento de tumores cancerosos, y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Es una gran fuente de vitamina D, la cual ayuda a regular la absorción de calcio y fósforo, esencial para tener dientes y huesos fuertes.
Es una excelente fuente de selenio, mineral que neutraliza los radicales libres, que es la principal causa del cáncer y otras enfermedades degenerativas.
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