Comer ensalada es super importante (tanto como acompañamiento o como en este caso plato principal)
La ensalada de hoy es muy sencilla, ideal para el verano porque todos sus ingredientes son crudos (excepto el pollo) y puedes agregar o quitar ingredientes a tu antojo (por ejemplo la salchicha por papitas hervidas o garbanzos).
Quiero contarte porque es importante el consumo de elementos crudos en tu dieta diaria. Y el día de hoy le toca al pimiento.
Pimientos:
Diurético: Por su aporte en potasio posee una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.
Protege el corazón: Por la cantidad de potasio que aporta el ají incrementa la actividad eléctrica de nuestro corazón mejorando el funcionamiento del corazón.
Preserva los huesos: Como aporta fósforo y calcio que son dos minerales muy importantes para nuestros huesos, se recomienda su consumo.
Mejora la circulación de la sangre: La vitamina K, la cual ayuda a la formación de los glóbulos rojos, lo que implica que la sangre fluya mejor, evitando la formación de coágulos que podrían obstruir el sistema circulatorio.
Antioxidantes: Los pimientos son una buena fuente de selenio y de vitaminas C, E, provitamina A y de otros carotenoides como la capsantina, todos ellos de acción antioxidante y beneficiosa para el organismo.
Ayuda en el embarazo: Como La vitamina B9 ayuda a la formación del feto durante el proceso de embarazo, puesto que mejora la conexión entre el cordón umbilical con la madre.
Para regular la hipertensión: Su consumo es recomendado para quienes sufren de presión arterial, se recomienda una dieta rica en esta verdura.
Protección para la piel: El ají morrón es rico en vitamina A y C, la vitamina C cuida de las células de nuestra piel, mientras que la vitamina A funciona como un hidratante y capa protectora, la vitamina A también ayuda a detener el proceso de envejecimiento.
Y ahora si, la ensalada!!!
¿Les gustó la receta? Estoy pensando en hacer una serie de recetas de ensalada y dándoles información de una o dos frutas o verduras por receta ¿Qué les parece?
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